伴随社会发展与科技进步，人们的思维方式、生活习惯和家庭结构等都发生了巨大的变化，厨房的形态也随之发生的巨大的改变——由封闭型转向开放型，由生存型转向舒适型，这对橱柜的功能设计提出了许多新的要求。

橱柜常见的功能有烹调、备餐与餐后整理、清洁洗涤、储藏等。如果设置了岛台，橱柜甚至还可以承载交流的功能。

在功能的设定上，多数人很难做大的干预，毕竟户型摆在那儿。但每个功能占用多少资源，则是用户根据偏好与设计师共同确定的。另外，如果面积上宽裕或者有决心改造格局的话，带交流区的开放式厨房将是不错的选择。

就橱柜而言，其组合致可分为食材储备区、餐具炊具存放区、清洗区、准备区和烹饪区5大部分。而在做饭过程中，水槽、灶具和冰箱，因使用频率之高，可以称为厨房的3大重心。如何缩短连接3大重心的动线，是橱柜布局中的重要课题，直接关系到使用者在未来数十年的使用中是否能节省大量的时间与体力。

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