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难怪做饭累,厨房动线这样设计才合理
发表于2018-10-25    来源: 利百佳   分享   关注:0

不论你的厨房面积或大或小,科学合理的动线规划,是保证我们享受轻松自由厨房生活的关键。

「给每个分区,都安上你爱上它的理由」

厨房操作三大项:洗、切、炒。不论你家厨房是上述哪种动线设计,都可以大致分为四个分区:清洗区、烹饪区和准备区储藏区。咱们今天先来讲讲能让几个分区变得更加得心应手的设计点。

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1、准备区的长度,有恰好的距离

在水槽和灶台之间,一般会留一定的空余准备间,用来放案板切菜、和面等。

这部分区域的长度,如果小于300mm,那么只能放个盘子,基本没有切菜的空间。建议设计之初,有意将长度控制在600mm-800mm左右,可以放下案板的同时,也不至于因相距太远而显得整个橱柜台面失调。

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2、烹饪区:烟灶安装高度很关键

烹饪区有两大主力:灶台和油烟机。灶台的位置与油烟机的安装高度关系到吸排油烟是否高效。如果考虑不周,呛味弥漫会紧密围绕着你的生活。

灶具的位置与公用烟道的排烟口需设计在同一侧,这样减少烟管的转弯有利于油烟的排放。

灶具和油烟机两者的上下距离要控制好。方太的专家经过数百次实验和大量实践发现,距离灶具58cm的高度是油烟从刚刚升腾到大规模扩散的一个临界点,这是“黄金控烟区”。这时吸走油烟,能够确保最强的抓烟力。

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要保证油烟机进风口设置在距离灶具面板58cm附近高度,顶吸式方太智能云魔方油烟机的最低端距离灶台高度在65cm-75cm之间;侧吸式方太智能风魔方油烟机挂钩距灶具台面高度为75-80cm之间,油烟机长条油杯底部(即油烟机最低端)距离灶具台面高度为34-39cm。

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本文标签:厨房动线设计 
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